MarketingLAB

Лаборатория маркетинговых исследований
Уже лет изучаем рынок общественного мнения

Заказать исследование

Ценовой мониторинг «Котлета с пюрешкой»

Всероссийский мониторинг розничных цен на продукты питания в разных популярных продуктовых магазинах.

Октябрь 2021 г.

По итогам октябрьской волны общероссийского проекта «Котлета с пюрешкой» Краснодар занял тридцать первую строчку среди 43 городов России по стоимости условного суточного рациона.

В качестве стандартного рациона было выбрано следующее меню:

  • 1.Завтрак
    • овсяная каша на молоке с фруктами (250гр)
    • бутерброд с маслом и сыром
    • кофе с молоком
    • половинка апельсина

  • 2.Обед
    • овощной салат с маслом (200гр)
    • борщ из свежей капусты с курицей (350гр)
    • котлета из свиного фарша (100гр)
    • пюре (200гр)
    • чай
    • хлеб

  • 3.Ужин
    • салат оливье (200гр)
    • поджарка из курицы (150гр)
    • макароны (150гр)
    • чай
    • хлеб

Меню подготовлено компанией "Good Food" (vk.com/goodfoodvn) с учётом суточной потребности человека в необходимых витаминах и микроэлементах, ну и с учётом того, чтобы блюда были вкусными и легко готовились в домашних условиях.

В рамках проекта «Котлета с пюрешкой» мониторинг цен в краснодарских магазинах проводился силами Лаборатории маркетинговых исследований MarketingLAB. Были проанализированы минимальные цены на 31 продукт в пяти краснодарских магазинах. Средняя цена условного суточного рациона на одного человека в Краснодаре в октябре 2021 года составила 338,43 руб., что почти на 2,5% меньше, чем в июне (тогда цена составила 347,15 руб.). Однако, по сравнению с осенью 2020 года, цена на краснодарскую «котлету с пюрешкой» значительно выросла на 35,4%, это 38 место в изменении стоимости условного суточного рациона из 39 городов.

Стоимость суточного рациона «Котлета с пюрешкой» в магазинах Краснодара

Отметим, что стоимость изучаемого рациона с июня 2021г. снизилась практически во всех городах, в которых проводился мониторинг. Значительнее всего цена на «пюрешку» снизилась в Омске и Мурманске, на 19,1 и 17,0%, соответственно. В Омске стоимость рациона составила 285,4руб. и это - второе место. Самая дешёвая «Пюрешка» осенью 2021 года была отмечена в столице Алтайского края – Барнауле. В среднем, минимальная себестоимость суточного рациона здесь составила 276,16 руб., и это почти на 9,0% меньше, чем минимальная стоимость рациона в РФ, рассчитанная летом этого года – 304,36руб. (Нижний Новгород).

В среднем, покупка одного набора продуктов в самых дешёвых фасовках для приготовления «пюрешки» обошлась бы жителям Краснодара осенью этого года в 2522,81, что на 4,3% дешевле, чем в июне 2021 года.

Динамика цен по предыдущим волнам (средние значения)

В октябре на самый дешёвый вариант «пюрешки» в городских магазинах у местного населения ушло бы 300,26 руб. (в июне – 323,40 руб. , в марте – 287,87 руб., а на самый дорогой – 425,27 руб. (в июне – 382,13 руб., в марте – 438,41 руб.)

Стоимость набора продуктов «Котлета с пюрешкой» в городах России

Доля «пюрешки» в структуре средней номинальной начисленной заработной платы жителя Краснодара составила 26,2% (в июне этот показатель составлял 26,6%). Доля рациона от прожиточного минимума составляет 83,7%, что несколько меньше, чем летом (85,9%).

Доля расходов на суточной рацион


Вы можете заказать мониторинг в городах проведения проекта


Отправить запрос

Стоимость 1 SKU в одном магазине - 100 рублей. В стоимость входит 1 параметр (цена/производитель/поставщик и тд) + фото.

Ценовой мониторинг «Котлета с пюрешкой» включает в себя более 40 городов России и более 200 торговых точек (федеральные и локальные сети), 2-4 волны в год.

При участии в нескольких волнах мониторинга предоставляется скидка. Подробности при отправке запроса.

Для получения полной версии отчёта отправьте заявку.

При использовании информации с этой страницы ссылка на Лабораторию маркетинговых исследований MarketingLAB обязательна!

Методология исследования:

аудит розницы

География исследования:

Россия

Выборка:

172 торговых точки

Период исследования:

октябрь 2021 года

Закажите подобное исследование по телефону 8 800 77 000 37

Или запросите консультацию через форму, и мы вам перезвоним

Укажите Ваше имя*

Ваш e-mail*

и Ваш телефон

Отправляя запрос, Вы даёте согласие с политикой компании в отношении обработки персональных данных

Заполните бриф на исследование

У ВАС ЕСТЬ ВОПРОСЫ?

Вы можете связаться с нами по телефону 8 800 77 000 37
(звонок по России бесплатный).

Или оставьте свои контактные данные, и мы проконсультируем Вас по всем интересующим вопросам и поможем подобрать опцию, наиболее подходящую для Вашего бизнеса.

Это безопасно — мы не занимаемся рассылкой рекламных сообщений и не передаём Ваши данные третьим лицам.

Укажите Ваше имя*

Ваш телефон

и Ваш e-mail*

Отправляя запрос, Вы даёте согласие с политикой компании в отношении обработки персональных данных

Хотите заказать исследование? Заполните бриф для получения более детального расчета.

Заполните бриф на исследование

НАШИ УСЛУГИ

Фокус-группы

от 29 000 руб./группа

Подробнее

Кабинетные исследования

Подробнее

Онлайн-опросы

от 120 руб./анкета

Подробнее

Hall-test

от 590 руб./анкета

Подробнее

Тайный покупатель

от 1 900 руб./визит

Подробнее

Аудит розницы

от 29 руб./позиция

Подробнее

Home-test

от 1190 руб./анкета

Подробнее

Наблюдение

от 690 руб./час

Подробнее

Телефонные опросы

от 140 руб./анкета

Подробнее

Личные опросы

от 180 руб./анкета

Подробнее

Онлайн-фокус-группы

от 24 000 руб./группа

Подробнее

Онлайн-форумы

от 30 000 руб./форум

Подробнее

UX-тестирование

от 4 900 руб./интервью

Подробнее

Глубинные интервью

от 4 900 руб./интервью

Подробнее