MarketingLAB

Лаборатория маркетинговых исследований
Уже лет изучаем рынок общественного мнения

Заказать исследование

Ценовой мониторинг «Котлета с пюрешкой»

Всероссийский мониторинг розничных цен на продукты питания в разных популярных продуктовых магазинах.

Май 2020 г.

Исследовательский флешмоб под названием «Котлета с пюрешкой» провели маркетологи из 40 регионов России. Целью проекта является сопоставление розничных цен на традиционные продукты питания для суточного рациона домашней еды.

Методология проекта, заключается в том, что в один день (12 мая) в 42 городах России проводился мониторинг цен наиболее дешевых продуктов из рациона «Котлеты».

В качестве стандартного рациона было выбрано следующее меню:

  • 1.Завтрак
    • овсяная каша на молоке с фруктами (250гр)
    • бутерброд с маслом и сыром
    • кофе с молоком
    • половинка апельсина

  • 2.Обед
    • овощной салат с маслом (200гр)
    • борщ из свежей капусты с курицей (350гр)
    • котлета из свиного фарша (100гр)
    • пюре (200гр)
    • чай
    • хлеб

  • 3.Ужин
    • салат оливье (200гр)
    • поджарка из курицы (150гр)
    • макароны (150гр)
    • чай
    • хлеб

Рацион брался с учетом суточной потребности в калориях и микроэлементах. Всего 31 продукт.

Меню подготовлено компанией "Good Food" (vk.com/goodfoodvn) с учётом суточной потребности человека в необходимых витаминах и микроэлементах, ну и с учётом того, чтобы блюда были вкусными и легко готовились в домашних условиях.

Продукты выбирались с наименьшей стоимостью в наименьшей фасовке. Например, если сахар продается в упаковке по 1 кг по цене 32 рубля и в упаковке по 5 кг по цене 120 рублей, то в мониторинг попадает килограммовая упаковка. Товары брались без учета акций и специальных предложений.

Мониторинг в Краснодаре проводила Лаборатория маркетинговых исследований MarketingLAB.

Для мониторинга были выбраны четыре федеральные сети и одна локальная. Результаты получились следующие. В сети «Пятерочка» набор продуктов на день обойдется в 234,65 рубля, а покупка всего этого набора — в 2225,70 рубля. В «Магните» — 234,76 и 2150,70 соответственно. В «Ашане» — 249,33 и 1758,93, в «Окее» — 281,48 и 1993,38 соответственно, в «Табрисе» — 318,90 и 2982,00 соответственно.

Самые дешевые суточные рационы оказались в «Пятерочке» и «Магните», самый дорогой в «Табрисе». Стоит отметить в «Ашане» наибольшая представленность товаров в наименьшей фасовке, что показывает меньшую стоимость полного набора в 1758,93 рублей.

По результатам мониторинга Краснодар занял 9 место среди 42 городов России участников мониторинга по стоимости продуктового набора. Средняя стоимость дневного рациона 263,82 рубля, что составляет 69,7% от суммы прожиточного минимума 378,31 рублей.

Стоимость набора продуктов «Котлета с пюрешкой» в городах России

Дешевле всего приготовление «Котлеты с пюрешкой» обойдётся жителям Омска – всего 252,02 рублей, а дороже - жителям Иркутска - 352,18 руб.

Исследования условного суточного рациона сравнивались со стоимостью прожиточного минимума для работающего населения в конкретном регионе и со средней зарплатой.

В большинстве случаев суточный рацион стоит 20-30% от среднесуточного дохода жителей практически всех регионов и занимает, как правило, 70-75% прожиточного минимума (при этом, отметим, что регистрируются самые минимальные цены).

Доля расходов на суточной рацион

Идейным вдохновителем проекта «Котлета с пюрешкой» является компания «Медиа-плюс» (Великий Новгород), которые провели первый ценовой мониторинг в начале апреля. Через две недели к проекту присоединились еще 9 городов. Последний мониторинг был реализован при поддержке некоммерческого объединения региональных исследовательских компаний "Полстеры.рф" и включил уже 42 города России. Мы планируем продолжать мониторинг и увеличивать количество городов-участников мониторинга.


Вы можете заказать мониторинг в городах проведения проекта


Отправить запрос

Стоимость 1 SKU в одном магазине - 100 рублей. В стоимость входит 1 параметр (цена/производитель/поставщик и тд) + фото.

Ценовой мониторинг «Котлета с пюрешкой» включает в себя более 40 городов России и более 200 торговых точек (федеральные и локальные сети), 2-4 волны в год.

При участии в нескольких волнах мониторинга предоставляется скидка. Подробности при отправке запроса.

Для получения полной версии отчёта отправьте заявку.

При использовании информации с этой страницы ссылка на Лабораторию маркетинговых исследований MarketingLAB обязательна!

Методология исследования:

аудит розницы

География исследования:

Россия

Выборка:

162 торговых точки

Период исследования:

май 2020 года

Закажите подобное исследование по телефону 8 800 77 000 37

Или запросите консультацию через форму, и мы вам перезвоним

Укажите Ваше имя*

Ваш e-mail*

и Ваш телефон

Отправляя запрос, Вы даёте согласие с политикой компании в отношении обработки персональных данных

Заполните бриф на исследование

У ВАС ЕСТЬ ВОПРОСЫ?

Вы можете связаться с нами по телефону 8 800 77 000 37
(звонок по России бесплатный).

Или оставьте свои контактные данные, и мы проконсультируем Вас по всем интересующим вопросам и поможем подобрать опцию, наиболее подходящую для Вашего бизнеса.

Это безопасно — мы не занимаемся рассылкой рекламных сообщений и не передаём Ваши данные третьим лицам.

Укажите Ваше имя*

Ваш телефон

и Ваш e-mail*

Отправляя запрос, Вы даёте согласие с политикой компании в отношении обработки персональных данных

Хотите заказать исследование? Заполните бриф для получения более детального расчета.

Заполните бриф на исследование

НАШИ УСЛУГИ

Фокус-группы

от 29 000 руб./группа

Подробнее

Кабинетные исследования

Подробнее

Онлайн-опросы

от 120 руб./анкета

Подробнее

Hall-test

от 590 руб./анкета

Подробнее

Тайный покупатель

от 1 900 руб./визит

Подробнее

Аудит розницы

от 29 руб./позиция

Подробнее

Home-test

от 1190 руб./анкета

Подробнее

Наблюдение

от 690 руб./час

Подробнее

Телефонные опросы

от 140 руб./анкета

Подробнее

Личные опросы

от 180 руб./анкета

Подробнее

Онлайн-фокус-группы

от 24 000 руб./группа

Подробнее

Онлайн-форумы

от 30 000 руб./форум

Подробнее

UX-тестирование

от 4 900 руб./интервью

Подробнее

Глубинные интервью

от 4 900 руб./интервью

Подробнее