8 800 77 000 37
8 800 77 000 37

Ценовой мониторинг «Котлета с пюрешкой»

Спецпроект

Июнь 2020 г.

Исследовательский флешмоб под названием «Котлета с пюрешкой» провели маркетологи из 40 регионов России. Целью проекта является сопоставление розничных цен на традиционные продукты питания для суточного рациона домашней еды.


Очередную волну ценового мониторинга под названием «Котлета с пюрешкой» провели маркетологи из 58 регионов России. Целью проекта является сопоставление розничных цен на традиционные продукты питания для суточного рациона домашней еды.


Мониторинг цен осуществлялся 9 июня в период с 12:00 до 16:00. Регистрировались минимальные цены на традиционные продукты питания для суточного рациона домашней еды, без учёта наименования производителя и сортности изделий. Размер фасовки продуктов выбирался максимально приближенный к потребностям меню, по принципу “самая дешёвая упаковка на полке". Наличие различных ценовых акций, в том числе скидки на товары по дисконтным картам, не учитывались.


В качестве стандартного рациона было выбрано следующее меню:

- Завтрак — овсяная каша на молоке с фруктами, бутерброд с маслом и сыром, кофе с молоком и половинка апельсина.
- Обед — овощной салат с маслом, борщ из свежей капусты с курицей, котлета из свиного фарша с пюре, чай и хлеб.
- Ужин — салат оливье, поджарка из курицы с макаронами, чай и хлеб.


Рацион брался с учетом суточной потребности в калориях и микроэлементах. Всего 31 продукт.


Отметим, что по сравнению с прошлым месяцем стоимость на приготовление данного рациона выросла незначительно (1%), а Краснодар продолжает занимать 9 место среди 60 городов России-участников мониторинга индекса «Котлета с пюрешкой». Для мониторинга в Краснодаре были выбраны четыре федеральные сети и одна локальная. Результаты получились следующие.


В сети «Пятерочка» набор продуктов на день обойдется в 261,07 рубль, а покупка всего этого набора — в 1994,50 рублей.
В «Магните» — 268,65 и 1884,21 соответственно.
В «Ашане» — 245,65 и 1903,12, соответственно.
В «Окее» — 237,58 и 1893, 24 соответственно.
В «Табрисе» — 319,11 и 2635,70 соответственно.


Оказалось, что сэкономить краснодарцы могут, если будут закупать продукты для приготовления рациона в «Окее» и «Магните», дороже всего нужные продукты обойдутся в «Табрисе». Наибольшее количество товаров в наименьшей фасовке обнаружено в «Магните», что показывает меньшую стоимость полного набора в 1758,93 рублей.


Средняя стоимость условного суточного рациона 266,41 рублей, что составляет 70,4% от суммы прожиточного минимума 378,31 рублей и 21,3% от суммы средней заработной платы в день 1248,14 рублей.


Идейным вдохновителем проекта «Котлета с пюрешкой» является компания «Медиа-плюс» (Великий Новгород), которые провели первый ценовой мониторинг в начале апреля. Вторая волна проекта включала 42 города России. Последний мониторинг был реализован при поддержке некоммерческого объединения региональных исследовательских компаний "Полстеры.рф" и включил уже 60 городов. Мы планируем продолжать мониторинг и увеличивать количество городов-участников мониторинга








При использовании информации ссылка на Лабораторию маркетинговых исследований MarketingLab обязательна.



8 800 77 000 37

350015, г. Краснодар, ул. Северная, 404, офис 7

info@lab-marketing.com

Мы в соцсетях

наверх